Page 50 - Yıldız'da Yaşam Sayı-7

Sağlık dolu reçeteler
Aşağıdaki malzemeleri porselen ya da cam bardağa koyup üzerine kaynar su ekleyip 10 dakika demledikten sonra sağlık için içebilirsiniz.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı çay
1 tatlı kaşığı bamya çiçeği (hibiscus) 1 tatlı kaşığı zeytin yaprağı
1 tatlı kaşığı yabanmersini
Kalp sağlığı için çay
1 tatlı kaşığı alıç
1 tatlı kaşığı yeşil çay
1 tatlı kaşığı kuşburnu
1 tatlı kaşığı zeytin yaprağı
davetiye çıkardığına dikkat çekiyor. Ağırlıklı olarak yeşillikler olmak üzere çeşitli seb- zelerin yer aldığı bir beslenme programı uygulayanların kalp sağlıklarından endişe etmemeleri gerektiğinden bahseden Dr. Ümit Aktaş, “Mutluluk Kürleri 2” kitabında yer alan “Kalp Dostu Bitkisel Güçler” bölü- münde şu önerilerde bulunuyor:
Kalp dostu sebzeleri keşfedin
“Doğanın sunduğu kalp dostu sebzeleri keşfedin. Sebze tüketiminiz arttıkça da- marlarınızın sağlığı da o oranda iyileşiyor. Brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve lahana kalp ve damar sağlığının korunma- sında çok güçlü bir konumda yer alıyor. Günde üç porsiyon lahana, brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar tüketenlerin kalp krizi riskleri belirgin bir oranda azalıyor.”
Çiğ tüketmeye alışın
“Bu besinlerin sağlık sırrı sülforafan adlı bir molekülde saklı. Ama bu kalp dostu maddenin ısıya karşı hassas olduğunu unutmayın! Yani lahananın yemeğinden ziyade salatasını yapıp yiyin. Brokoliyi, Brüksel lahanasını bir-iki dakikadan fazla haşlamayın. Hatta mümkünse çiğ tüket- meye çalışın.”
48
Dr. Ümit Aktaş’tan kalbi koruyan
10 bitkisel güç önerisi
Brokoli Lahana Soğan Bamya Karalahana
Roka Kişniş otu Kırmızı pancar Fesleğen Susam